Citrondoftande fiskgryta med dill och smörslungad potatis
30
Utan gluten

Citrondoftande fiskgryta med dill och smörslungad potatis

Ingredienser

Allergener
  • Mjölk,
  • fisk,
  • laktosfri

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror

  • salt
  • smör
  • vatten
  • kycklingbuljong

Fiskgryta

Morot
1 st
Gul lök
1 st
Citron
1 st
Torskfilé
300 g
Salt
2 krm
Smör
½ msk
Vatten
2 dl
Vispgrädde
1 dl
Kycklingbuljong
1 tärning
Torkad timjan
1 tsk

Till servering

Småpotatis
450 g
Dill
20 g
Rädisor
1 förp
Smör
Näringsvärde per portion
  • Energi 552 kcal
  • Fett 24 g
  • Kolhydrater 50 g
  • Protein 35 g
Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassan.

Så här gör du

  1. Koka småpotatis mjuk i lättsaltat vatten.
  2. Förberedelser: Skala och skär morot i sneda skivor. Tärna gul lök. Tvätta citronen i ljummet vatten och finriv skalet. Dela citronen. Skär torskfilé i mindre bitar. Krydda fisken med salt och lite pressad citronsaft (ca 1 msk).
  3. Fiskgryta: Hetta upp smör i en stekgryta. Fräs lök och morot ca 3 min. Rör ner vatten, vispgrädde, smulad kycklingbuljong och torkad timjan. Sjud under lock ca 6 min. Tillsätt fisken och rivet citronskal. Sjud ytterligare ca 3 min, tills fisken är klar. Smaka av med lite salt.
  4. Klyfta resten av citronen. Grovhacka dill och dela rädisor, rör ner i grytan. Vänd ner lite smör i den nykokta potatisen. 
  5. Servera citrondoftande fiskgryta med smörslungad potatis och citronklyfta.