Köfte med paprikahummus och friterad aubergine
40
Laktosfri

Köfte med paprikahummus och friterad aubergine

Gör så här


Ingredienser

Allergener

Gluten, Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener


Bra att ha hemma
salt, vitlök, ströbröd, vatten, olivolja, vitvinsvinäger, svartpeppar, vetemjöl,

Köfte


  • kruspersilja
    10 g

  • bananschalottenlök
    1 st

  • nötfärs
    250 g

  • salt
    ½ tsk

  • vitlök
    1 klyfta

  • spiskummin
    1 tsk

  • paprikapulver
    ½ msk

  • ströbröd
    2 msk

  • vatten
    4 msk

Paprikahummus


  • röd paprika
    1 st

  • kikärtor
    ½ förp

  • vitvinsvinäger
    ½ msk

  • paprikapulver
    1 tsk

  • salt
    ½ tsk

  • vitlök
    ½-1 klyfta

Friterad aubergine


  • aubergine
    1 st

  • vetemjöl
    ½ dl

  • spiskummin
    2 tsk

  • kruspersilja
    10 g

Till servering


  • bulgur
    125 g
Näringsvärde per portion
Energi  
726 kCal
Fett 
27 g
Kolhydrater  
79 g
Protein 
42 g