Ingredienser
2 pers
Allergener
- Fisk,
- jordnötter,
- sojabönor,
- cashewnötter,
- hasselnötter,
- makadamianötter,
- mandel,
- paranötter,
- pekannötter,
- valnötter
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror
- vitlök
- sambal oelek
- socker
- japansk soja
- neutral olja
- salt
- svartpeppar
Woksås
Lime
1 st
Ingefära
½ förp
Vitlök
1 klyfta
Sambal oelek
½ tsk
Socker
½ msk
Japansk soja
1 msk
Fisksås
1 msk
Neutral olja
½ msk
Nudelwok
Risnudlar
½ förp
Morot
1 st
Vitkål
250 g
Minutfilé
330 g
Neutral olja
1 msk
Salt
2 krm
Svartpeppar
Till servering
Jordnötter
30 g
Babyspenat
30 g
Näringsvärde per portion
- Energi 678 kcal
- Fett 20 g
- Kolhydrater 73 g
- Protein 50 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassan.
Så här gör du
- Koka risnudlar enligt anvisning på förpackningen. Spola kallt och klipp nudlarna ett par gånger.
- Woksås: Skölj limen i ljummet vatten. Skala ingefäran. Finriv ingefäran och det yttersta skalet från limen. Lägg i en skål och blanda ner pressad saft från limen, pressad vitlök, sambal oelek, socker, japansk soja, fisksås och neutral olja.
- Nudelwok: Finstrimla morot och vitkål. Strimla minutfilé. Hetta upp neutral olja i en wok eller rymlig stekpanna. Tillsätt kycklingen och krydda med salt och lite nymald svartpeppar. Stek ca 3 min. Tillsätt de strimlade grönsakerna. Stek ytterligare ca 2 min, tills kycklingen är helt genomstekt (innertemp 72°C). Blanda ner nudlarna och woksåsen. Woka tills allt blir varmt.
- Krossa eller grovhacka jordnötter. Strimla babyspenat. Servera thailändsk nudelwok toppad med spenat och jordnötter.