Ingredienser
2 pers
Allergener
- Laktos,
- mjölk,
- sesamfrön,
- ägg,
- vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror
- sambal oelek
- tomatpuré
- salt
- olivolja
- vitlök
- flytande honung
- vitvinsvinäger
- ströbröd
- vetemjöl
- ägg
Chiliyoghurt
Matyoghurt (Mjölk, Laktos)
¾ dl
Sambal oelek
1 tsk
Tomatpuré
1 tsk
Paprikapulver
¾ tsk
Salt
½ krm
Couscoussallad
Couscous (Vete)
125 g
Zucchini
1 st
Rödlök
½ st
Mynta
20 g
Olivolja
Vitlök
2 klyfta
Salt
2 krm
Malen koriander
1 tsk
Dressing
Olivolja
1 tsk
Flytande honung
1 tsk
Vitvinsvinäger
2 msk
Spiskummin
1 tsk
Salt
1 ½ krm
Sesampanerad kyckling
Sesamfrön (Sesamfrön)
2 msk
Ströbröd
2 ½ msk
Spiskummin
1 tsk
Paprikapulver
¾ tsk
Salt
½ tsk
Vetemjöl (Vete)
Ägg (Ägg)
1 st
Kycklinglårfilé
350 g
Olivolja
Näringsvärde per portion
- Energi 729 kcal
- Fett 30 g
- Kolhydrater 68 g
- Protein 47 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassan.
Så här gör du
- Koka couscous enligt anvisning på förpackningen.
- Chiliyoghurt: Blanda matyoghurt, sambal oelek, tomatpuré, paprikapulver och salt i en liten skål.
- Couscoussallad: Tärna zucchini, finstrimla rödlök och grovhacka mynta.
- Dressing: Blanda olivolja, honung, vitvinsvinäger, spiskummin och salt i en rymlig salladsskål.
- Couscoussallad: Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och stek den tärnade zucchinin och pressad vitlök. Krydda med salt och malen koriander. Låt steka ca 2 min, tills zucchinin har fått fin yta. Blanda ner i skålen med dressing tillsammans med rödlök, mynta och couscous. Smaka av med lite salt.
- Sesampanerad kyckling: Blanda ihop sesamfrön, ströbröd, spiskummin, paprikapulver och salt på en tallrik. Lägg vetemjöl på en tallrik och vispa upp ägget med lite vatten (ca ½ msk) i en skål. Halvera kycklinglårfilé och vänd först i mjöl, sedan i ägg och sist i ströbrödsblandningen. Hetta upp rikligt med olivolja i en stekpanna. Stek den panerade kycklingen ca 7 min, tills kycklingen är helt genomstekt (innertemp 72°C).
- Servera nystekt frasig sesampanerad kyckling med couscoussallad och chiliyoghurt.