Kafta - nötfärskebab med vitlökssås

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

Kebab: Blanda shawarmakrydda och nötfärs i en bunke. Platta ut kebabfärsen tunt (ca ½ cm) i en ugnsform med bakplåtspapper. Tillaga högt upp i ugnen ca 12 min, tills köttet är helt genomstekt (innertemp 72°C).

Vitlökssås: Lägg matyoghurt i en skål. Blanda med pressad vitlök, lite salt och nymald svartpeppar.

Tillbehör: Finhacka bananschalottenlök. Skär gurka i stavar. Tärna tomat. Lägg upp allt på ett fat.

Kebab: Skär kebabköttet i långa smala strimlor, ca 2 cm breda.

 Servera kafta kebab i tortillabröd (se tips) med vitlökssås och grönsaker.