Frasig kolja med dillig sås, broccoli och nykokt potatis

Koka potatis mjuk i lättsaltat vatten. Skär broccoli i buketter och skiva stammen tunt. Låt broccolin koka med potatisen de sista minuterna.

Förberedelser: Skala och skär morötter i stavar, lägg i en skål. Skär koljafilé i portionsbitar. 

Dillig sås: Finhacka dill och lägg i en liten skål. Blanda med matyoghurt, mild senap, salt och nymald svartpeppar.

Frasig koljafilé: Krydda koljafilé med salt och lite nymald svartpeppar. Häll ströbröd på en tallrik. Vänd fisken i ströbrödet så att det täcker runt om.

Hetta upp smör och lite neutral olja i en stekpanna. Stek fisken ca 3 min per sida, tills den är frasig och klar.

Servera frasig kolja med dillig sås, nykokt potatis och grönsaker. Toppa med dill!