Ljummen morotssallad med hummus och sesam- och hasselnötsdukkah
30
Laktosfri

Ljummen morotssallad med hummus och sesam- och hasselnötsdukkah

Gör så här


Ingredienser

Allergener

Hasselnötter, Sesamfrön, Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener


Bra att ha hemma
bakplåtspapper, olivolja, salt, vitlök, vatten, svartpeppar, vitvinsvinäger, flytande honung,

Rostade grönsaker


  • morötter
    500 g

  • röd paprika
    1 st

  • bakplåtspapper
    1 st

Hummus


  • kikärtor
    1 förp

  • olivolja
    1 msk

  • vitlök
    1 klyfta

  • citron
    ½ st

  • vatten
    ¾ dl

  • salt
    ½ tsk

Dukkah


  • hackade hasselnötter
    25 g

  • sesamfrön
    1 msk

  • spiskummin
    1 tsk

  • malen koriander
    1 tsk

  • salt
    1 krm

Sallad


  • durumvete
    1 ½ dl

  • mynta
    20 g

  • citron
    ½ st

  • olivolja
    1 msk

  • vitvinsvinäger
    ½ msk

  • flytande honung
    ½ msk

  • salt
    2 krm

  • babyspenat
    30 g
Näringsvärde per portion
Energi  
726 kCal
Fett 
31 g
Kolhydrater  
89 g
Protein 
23 g