Ingredienser
2 pers
Allergener
- Laktos,
- mjölk
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror
- bakplåtspapper
- olivolja
- salt
- grillspett
- vitlök
- svartpeppar
Rostad potatis
Potatis
450 g
Bakplåtspapper
Olivolja
Salt
Kycklingspett
Kycklingfilé
300 g
Grillspett
6 st
Citron
1 st
Olivolja
1 ½ msk
Vitlök
2 klyfta
Torkad rosmarin
1 tsk
Salt
½ tsk
Svartpeppar
Tomatsallad
Tomat
2 st
Bananschalottenlök
1 st
Mixsallad
65 g
Till servering
Matyoghurt (Mjölk, Laktos)
1 ½ dl
Näringsvärde per portion
- Energi 550 kcal
- Fett 20 g
- Kolhydrater 46 g
- Protein 45 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassan.
Så här gör du
Tips från kocken:
Dressa gärna tomatsalladen med lite olivolja, vinäger, salt och nymald svartpeppar.
- Värm ugnen till 200°C (varmluft) eller 225°C (vanlig). Om du vill grilla, tänd även grillen. Lägg grillspett av trä i blöt.
- Rostad potatis: Halvera potatis och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över lite olivolja och strö på lite salt. Tillaga mitt i ugnen ca 25 min, tills potatisen är klar.
- Kycklingspett: Skär kycklingfilé i tre delar på längden och trä upp på grillspett.
- Skölj citronen i ljummet vatten och finriv skalet. Lägg citronskal och pressad citronsaft i en skål. Tillsätt olivolja, pressad vitlök, torkad rosmarin, salt och lite nymald svartpeppar. Fördela marinaden i två små skålar eller glas.
- Pensla kycklingspetten med marinaden från en av skålarna. Lägg spetten på en tallrik. Spara den andra skålen med marinad till punkt 7.
- Tomatsallad: Tärna tomat och skiva bananschalottenlök tunt. Blanda tomat, lök och mixsallad till en sallad eller lägg upp allt i separata skålar.
- Kycklingspett: Grilla eller stek spetten i lite olivolja i en stekpanna, ca 5 min per sida, tills kycklingen är helt genomstekt (innertemp 72°C). Använd en ren pensel och pensla kycklingen med marinad från den andra skålen precis mot slutet av tillagningstiden.
- Servera nygrillade kycklingspett med ugnsrostad potatis, tomatsallad och en klick matyoghurt.