Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktos·
- Mjölk·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Olivolja
- salt
- svartpeppar
- socker
- olja
Kikärtor
1 förp
Vitlök
1 klyfta
Citron, (citronsaft)
½ st
Olivolja
1 msk
Spiskummin
2 krm
Salt
½ tsk
Matyoghurt
1 dl
Vitlök
½ klyfta
Salt
Svartpeppar
Strimlad rödkål
300 g
Citron, (citronsaft)
½ st
Socker
1 tsk
Salt
Rödlök
1 st
Snackgurka
1 st
Tomat
1 st
Mynta
20 g
Olivolja
½ msk
Salt
Falafel
1 förp
Olja
½ msk
Pitabröd
2 st
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 713 kcal
- Fett:
- 29 g
- Kolhydrater:
- 88 g
- Protein:
- 26 g
Klimatavtryck (per portion)
- CO₂:
- 0.447 kg CO₂e
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Häll av kikärtor, men spara spadet. Lägg kikärtor, 2 msk kikärtsspad, pressad vitlök, pressad citronsaft (ca ½ msk), olivolja, spiskummin och salt i en mixerbunke. Mixa till en slät röra med stavmixer.
Lägg matyoghurt i en skål och blanda med pressad vitlök. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.
Lägg strimlad rödkål i en bunke. Blanda ner socker och pressad saft från resten av en den använda citronen. Blanda väl (gärna med händerna) och låt stå till servering. Smaka av med lite salt.
Finhacka rödlök. Tärna snackgurka och tomat smått. Strimla mynta. Blanda allt i en bunke tillsammans med olivolja och lite salt.
Hetta upp olja i en rymlig stekpanna och stek falafeln ca 3 min runt om, tills de är varma och krispiga.
Tillaga pitabröd enligt anvisning på förpackningen.
Fyll varma pitabröd med syrlig rödkål, myntasallad, falafel, hummus och yoghurtsås.
Smaklig måltid!