Ett julbord med 15 goda och inspirerade julrätter för hela familjen. Här får du ett komplett julbord med en härlig blandning av klassiska julrätter och nya smakkombinationer.
Inget julbord är komplett utan julskinkan – julbordets mittpunkt. Här får du en klassisk, saftig och supergod senapsgriljerad julskinka att pryda julbordet med.
Julskinka
Julskinka 1 st
Bakplåtspapper 1 st
Ströbröd 1 msk
Griljering
Äggula 1 st
Sötstark senap 1 dl
Socker 1 msk
Ströbröd 1 msk
Traditionella ägghalvor toppade med räkor och en juldoftande dillmajonnäs som ger rätten en härlig och färgsprakande plats på julbordet.
Ägg & räkor
Ägg 6 st
Räkor 1 förp
Dillmajonnäs
Dill 20 g
Majonnäs 1 dl
Salt 1 krm
En julklassiker i ordets rätta bemärkelse. Den gravade laxen går hand i hand med den sötsyrliga hovmästarsåsen och har en given plats på vilket julbord som helst.
Hovmästarsås
Sötstark senap 1 ½ msk
Dijonsenap ½ msk
Dill 10 g
Socker 1 ½ msk
Vitvinsvinäger 1 msk
Neutral olja ¾ dl
Salt 1 krm
Gravad lax
Gravad lax 2 förp
Krämig majonnäsbaserad sill med citron och lime som tillför en härlig fräschör på julbordet med friska citrustoner.
Citrussill
Citron 1 st
Lime 1 st
Majonnäs ½ dl
Gräddfil ¾ dl
5-minuterssill 1 förp
Salt 1 krm
Socker 2 tsk
Svartpeppar
Potatis
Potatis 900 g
En inlagd sill med senapsfrö, ingefära och lagerblad som tillsammans bidrar till en julig och smakrik sill.
Inläggningslag
Lagerblad 2 st
Senapsfrön ½ msk
Ättiksprit (12%) ½ dl
Socker 1 dl
Vatten 1 ½ dl
Glasmästarsill
Morot 1 st
Ingefära ½ förp
Rödlök 1 st
Dill 10 g
5-minuterssill 1 förp
En krämig sill med svenska toner av Västerbottensost, gräslök, dijonsenap och vitlök.
Västerbottensill
Majonnäs 1 dl
Gräddfil 1 dl
Dijonsenap 1 msk
Riven Västerbottensost 150 g
Gräslök 10 g
5-minuterssill 1 förp
Vitlök ½ klyfta
Salt 1 krm
Svartpeppar
Fräsch och krispig sallad med härliga julsmaker. Här har du en ljuvligt dekorativ sallad med julens alla färger i granatäpple, färsk mynta och saffran.
Saffransvinaigrette
Citron 1 st
Saffran 1 förp
Olivolja 2 msk
Flytande honung 2 tsk
Salt ½ tsk
Svartpeppar
Fänkålssallad
Fänkål 2 st
Granatäpple 1 st
Mynta 20 g
Krispig sallad med klassiska julsmaker från apelsin och valnötter. I den här tappningen bidrar de karamelliserade valnötterna med en sötma som gifter sig fint med apelsinen och rödkålen.
Karamelliserade valnötter
Valnötter 110 g
Smör 1 msk
Flytande honung 2 msk
Salt
Apelsin- & rödkålssallad
Rödkål 400 g
Rödlök 1 st
Finbladig grönkål 65 g
Apelsin 2 st
Dressing
Vitvinsvinäger 1 msk
Olivolja 1 msk
Flytande honung ½ msk
Salt ½ tsk
Svartpeppar
En klassisk och krämig rödbetssallad med en liten twist. Här får du en lite piggare sallad med en touch av sting från pepparroten och syrlighet från äpplena.
Rödbetssallad
Inlagda rödbetor 1 burk
Rött äpple 1 st
Pepparrot 1 st
Majonnäs 1 ½ dl
Gräddfil ½ dl
Gräslök 10 g
Salt 2 krm
Svartpeppar
Klassisk grönkål i modern tappning. Här samsas bekanta julsmaker i en härlig symbios som toppas med hasselnötter för den där lilla extra krispigheten.
Rosmarinstekt grönkål
Grönkål 200 g
Dadlar 1 förp
Torkad rosmarin 1 tsk
Olivolja
Salt 1 krm
Svartpeppar 1 krm
Topping
Chèvre 100 g
Hackade hasselnötter 50 g
Balsamvinäger 2 tsk
En traditionell, krämig, frasig och supergod Janssons frestelse har sin givna plats på julbordet. Njut av en de mest klassiska inslagen på våra svenska julbord.
Janssons frestelse
Gul lök 1 st
Ansjovis 1 burk
Vispgrädde 5 dl
Mospotatis 900 g
Smör
Salt 1 ½ tsk
Svartpeppar
Ströbröd ½ dl
Köttbullar – barnens favorit. Här gör du enkla och supergoda köttbullar med en touch av ingefära för lite extra sting som går hem hos både stora och små.
Köttbullar
Gul lök 1 st
Ägg 1 st
Dijonsenap 1 msk
Malen ingefära 1 tsk
Blandfärs 1000 g
Ströbröd 1 dl
Mjölk 2 dl
Salt 2 tsk
Svartpeppar
Smör
Neutral olja
Revbensspjäll med den kinesiska kryddblandningen Five spice, som bland annat innehåller stjärnanis, kanel, sichuanpeppar och kryddnejlika.
Five spice-glaze
Five spice 2 tsk
Malen ingefära 1 tsk
Kinesisk soja 2 msk
Socker 2 msk
Ketchup 2 msk
Flytande honung 1 msk
Vitlök 1 klyfta
Revbensspjäll
Revbensspjäll 800 g
Jul och prinskorv går hand i hand, så även på Linas julbord. Här har du ett knippe klassiska julkorvar som går som smör på julbordet. En favorit hos både stora och små!
Prinskorv
Prinskorv 600 g
En härlig ostbricka med tre härliga julostar och fikonmarmelad som bidrar till en toppenfin smakkombination med sältan från osten.
Ostbricka
Saint Agur
Brieost
Dackeost
Tillbehör
Fikonmarmelad 1 burk
Knäckebröd 1 förp